Диетоло́гия — прикладной раздел медицины занимающийся организацией группового питания, в том числе, больного человека. Диетология направлена на рационализацию и индивидуализацию питания, но в первую очередь — обеспечение безопасности питания. В связи с тем, что индивидуализация питания осуществляется с помощью строго организованных систем питания — «диет», диетология получила своё название. Можно выделить следующие разновидности диет c их характеристиками: · Низкокалорийные диеты - характеризуются употреблением низкокалорийной смешаной пищи, пожалуй, самая многочисленная и разнообразная группа диет для похудения. · Маложирные диеты подойдут тем, кому сложно ограничить употребление привычных продуктов. · Монодиеты. Предусматривают употребление только одного пищевого продукта (популярны монодиеты: рисовая, яблочная, кефирная, творожная, картофельная). Достаточно "жесткие". · Метод Монтиньяка. Метод Монтиньяка - скорее не диета, а рекомендации по питанию на всю жизнь. · Белковые диеты. Максимум белка (мяса и рыбы), минимум всего остального. Весьма "жесткие" диеты. · Жировая диета. Самый парадоксальный из существующих методов похудения, противоречащий всем канонам диетического питания, однако приносящий иногда неплохие результаты. · Вегетарианство. Хороший, здоровый режим питания, однако трудно осуществимый в наших климатических условиях. · Питание по гемокоду. Модный ныне метод похудения. Проводится анализ на гемокод, по его результатам подбирают самые подходящие конкретному человеку продукты питания. Wikipedia. |